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Clubabend – Festtagsweine
22. November 2019 @ 8:00 – 17:00
Am Freitag, den 15.11.2016, ab 19.00 Uhr findet unser letzter
ClubAbend in diesem Jahr mit dem vorweihnachtlichen Thema :
Festtagsweine statt.
Eingerahmt von einem durch Florian Glauert kreierten (Flying-) Buffet
(s.u.) , werden wir unsere diesjährigen Favoriten aus der Toskana,
Frankreich, Deutschland und Spanien für die bevorstehenden Feiertage
vorstellen. Natürlich dürfen Magnumflaschen hier nicht fehlen.
Ich darf Euch um verbindliche Anmeldung, soweit noch nicht geschehen,
bis zum Mittwoch, den 13.11.2019 durch Rückantwort oder direkt über
unsere Webseite bitten.
Vom Buffet
Veganer Salat mit Freekeh, Kürbis, Kichererbsen, Granatapfel und Algen Vinaigrette
Feldsalat und Roquefort mit persischen Cassis Feigen
Tatar vom Weideochsen mit Schnittlauch-Stüllchen
Piemonteser Ziegenquark mit Piment d Espelette, Shiso und Auberginen-Karamell
Flying
Kokos-Zitronengrassuppe mit Hummer und Koriander
Süßkartoffelgnocchi mit Malabarspinat und weißem Trüffel
Kabeljau mit Nordseekrabben, Queller und Petersiliensauce
Vom Buffet
Käse und Brot „Maitre Affineur Waltmann“ mit Chutney und Früchten
Kokos Chiboust mit Koriander, Pflaume und Passionsfrucht
Süßes Care Paket
Die Teilnehmerzahl ist auf 30 Plätze begrenzt
Kostenbeitrag 70 € für Mitglieder und 85 € für Gäste